{"id":948,"date":"2026-07-18T17:00:00","date_gmt":"2026-07-18T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africanadien.com\/?p=948"},"modified":"2026-07-17T18:29:23","modified_gmt":"2026-07-17T22:29:23","slug":"quebec-city-un-nouveau-concept-gourmand-fait-bouger-la-ville","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africanadien.com\/index.php\/2026\/07\/18\/quebec-city-un-nouveau-concept-gourmand-fait-bouger-la-ville\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9bec City : un nouveau concept gourmand fait bouger la ville\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Ils sont heureux de retrouver les saveurs de chez eux le week-end.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Les membres de la communaut\u00e9 africaine de Qu\u00e9bec ont d\u00e9sormais un espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la gastronomie ivoirienne. <\/p>\n\n\n\n

Un concept qui recr\u00e9e l\u2019ambiance des \u00ab\u00a0allocodromes\u00a0\u00bb ou des maquis d\u2019Abidjan a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Babidej\u00a0\u00bb rappelle les fondamentaux, se rassembler pour discuter et briser l\u2019isolement. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0il n\u2019existait pas \u00e0 Qu\u00e9bec un v\u00e9ritable rendez-vous r\u00e9gulier o\u00f9 l\u2019on pouvait savourer un petit-d\u00e9jeuner ivoirien authentique dans une ambiance conviviale. J\u2019avais envie de recr\u00e9er cette atmosph\u00e8re chaleureuse que l\u2019on retrouve \u00e0 Abidjan, o\u00f9 les gens se r\u00e9unissent autour d\u2019un bon repas, \u00e9changent et passent un agr\u00e9able moment\u00a0\u00bb<\/strong> explique Prisca Gnanago. <\/p>\n\n\n\n

Retrouver les mets et les ingr\u00e9dients de chez soi \u00e0 des milliers de kilom\u00e8tres, d\u00e9passe largement le simple fait de se nourrir. <\/p>\n\n\n\n

C’est un besoin profond qui touche \u00e0 l’identit\u00e9, \u00e0 la sant\u00e9 psychologique et \u00e0 l’int\u00e9gration. <\/p>\n\n\n\n

Le principe est donc de proposer, chaque samedi, une exp\u00e9rience culinaire et culturelle autour des saveurs ivoiriennes. <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 LIRE AUSSI : Canada : la diversit\u00e9 culturelle c\u00e9l\u00e9br\u00e9e \u00e0 Cornwall<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se sentir bien dans son assiette et pouvoir partager sa culture culinaire facilite une transition plus douce et harmonieuse dans son nouveau pays d’accueil. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Nous avons fait le choix de nous sp\u00e9cialiser autour de quelques incontournables de la gastronomie ivoirienne. Nous proposons de l\u2019atti\u00e9k\u00e9 accompagn\u00e9 de plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de poisson et aussi du placali\u00a0\u00bb<\/strong> assure Prisca.<\/p>\n\n\n\n

Dans la culture occidentale, le petit-d\u00e9jeuner est g\u00e9n\u00e9ralement associ\u00e9 au sucr\u00e9 (viennoiseries, tartines) ou \u00e0 des classiques sal\u00e9s tr\u00e8s codifi\u00e9s (\u0153ufs, bacon).<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Babidej\u00a0\u00bb<\/strong> prend le contre-pied total en important la tradition des matin\u00e9es de C\u00f4te d\u2019Ivoire au Canada. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Africanadien- Affiche officielle du concept Babidej ou le petit d\u00e9jeuner \u00e0 l’ivoirienne <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On y sert des repas chauds, riches et \u00e9pic\u00e9s qui agissent comme de v\u00e9ritables carburants pour la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Le plat roi: la semoule de manioc ferment\u00e9e, l\u00e9g\u00e8re et l\u00e9g\u00e8rement acide, accompagn\u00e9e de poisson frit, d’un filet d’huile, d’oignons, de tomates fra\u00eeches et de piment. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Le client choisit lui-m\u00eame son poisson frais, qui est ensuite frit sur place avant d\u2019\u00eatre servi avec son accompagnement. Cela garantit un repas pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la demande, avec un poisson croustillant, savoureux et de grande qualit\u00e9\u00a0\u00bb <\/strong>fait savoir la promotrice. <\/p>\n\n\n\n

Pour la diaspora \u00ab\u00a0Babidej\u00a0\u00bb<\/strong> rendez-vous nostalgique, un retour aux sources le temps d’un samedi matin pour revivre la ferveur des week-ends abidjanais. <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 LIRE AUSSI : Canada : H\u00e9l\u00e9na Shanty Amon fait rayonner la culture africaine<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour la communaut\u00e9 locale, <\/strong>c’est une porte d’entr\u00e9e chaleureuse et accessible pour d\u00e9couvrir la richesse de la culture ivoirienne, souvent m\u00e9connue sous cet angle matinal.<\/p>\n\n\n\n

Babidej se tient tous les samedis et dimanches au Resto The Queen, 125 rue Marie-de-l\u2019Incarnation, Qu\u00e9bec d\u00e8s 8h<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Eric Coulibaly <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ils sont heureux de retrouver les saveurs de chez eux le week-end.\u00a0 Les membres de la communaut\u00e9 africaine de Qu\u00e9bec ont d\u00e9sormais un espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la gastronomie ivoirienne.  Un concept qui recr\u00e9e l\u2019ambiance des \u00ab\u00a0allocodromes\u00a0\u00bb ou des maquis d\u2019Abidjan a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9.  \u00ab\u00a0Babidej\u00a0\u00bb rappelle les fondamentaux, se rassembler pour discuter et briser l\u2019isolement.  \u00ab\u00a0il […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[4,6,5],"tags":[56,65,314,44,40,90,286,91],"class_list":["post-948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualites","category-business","category-diaspora","tag-acirt","tag-ambassade-de-cote-divoire-canada","tag-babidej","tag-canada","tag-ircc","tag-prisca-gnanago","tag-quebec-city","tag-rdv-du-live"],"yoast_head":"\nQu\u00e9bec City : un nouveau concept gourmand fait bouger la ville\u00a0 - 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